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开火锅店赚钱吗?如何开火锅店才赚钱?

414人参与 |分类: 创业阅读|时间:2016年04月02日 11:55

开火锅店赚钱吗?现在火锅已经流行到国外去了,而在中国,从巴蜀之地传出来的火锅也十分受欢迎。其实想要知道开火锅店是否赚钱,主要还是看地方人们对火锅的需求,以及自己的经营方式。

开火锅店赚钱吗

火锅,古称“古董羹?#20445;?#22240;食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国?#26469;?#30340;美食,历史悠久。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。虽然火锅种类繁多,不过现在人们提到火锅,首先想到的会是重庆火锅。因重庆火锅的有着独特的川渝风味,味道鲜香麻?#20445;?#20196;人馋涎欲滴,所以重庆火锅在全国市场?#24049;?#21463;欢迎。

所以想要开火锅店的第一首选就是去重庆一带和四川地区。可能是当地人文的原因,四川人和重庆人是离不开火锅的,所以你不用担心开火锅店会赚不到钱。只是开一个火锅店也不是那么简单的,从炒料到食材的采购都是非常大的工程,而且火锅店的竞争是越来越大。要想要开好一家赚钱的火锅店,那就全看环境和味道了,现在的人追求舒服的环境和新鲜的味道,建议去做一家有特色的火锅店。

如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。 一般来讲,好的商圈具备这样的特征:1、常住人口和流动人口较多;2、餐饮比较密集;3、停车位充足。

环境会影响人的心情,从而潜移默化地影响着火锅的味道。 但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞?#20445;?#22823;众化的火锅店,如何在投入有限的情况下做出亮点,让人一进来就感觉到与众不同,是个复杂的事情。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。

?#28909;?#29615;境解决了,还要需要注意的当然就是味道了。味道比较好的火锅店一般都是有自己秘制的锅底和酱料。那么你所请的大厨就要会炒料,至于味道你们就要好好研究,最好是和市面上其他火锅店不一样的感觉。菜品的样式也是吸引人的地方,所谓第一感觉,如果卖相好自己生意都会好,所以菜品的样式需要多上点心。

开张前期的宣传是很重要的,建议提前做好这些准备。开张以后,?#27426;?#35201;注意安?#21442;?#29983;,还要增?#24433;?#20840;设施,毕竟有火有滚汤的,一旦伤到客人那就不好了。相信这些做好了,你的火锅店要不了多久就会开始赚钱了。

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◎已有 2 人评论,请发表您的观点。

  
    
1楼网上赚钱vzhuan.cn   2016-07-15 22:33:41
现在基本上流行自助火锅
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2楼易发网   2016-04-03 08:53:09
火锅店在北方很赚钱的,在南方估计不行太热上火吃的人少,您觉得呢
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